Сегодня координаторы Префектурального управления Тояма расскажут о популярных увлечениях и кружках в своей стране
Им ДзинГён (Корея) В Корее есть много культурных центров, где могут обучаться все – от детей до пенсионеров, представлено много кружков – недорогих и на любой вкус. Есть курсы, где можно в течение полугода изучать музыку, танцы, иностр.языки, а также и однодневные лекции. Я тоже ходила на такие курсы и училась печь торты, а также изучала танцы в стиле джаз. В последнее время популярны курсы корейской чайной церемонии, медитации и т.д.
Чин Рё (Китай) Каждый год появляются новые популярные кружки. Так, в прошлом году была популярна йога, в этом году – пол-дэнс. Этот танец развивает тело, но требует выдающихся физических способностей, в связи с чем многие бросили это увлечение. Я думаю, лишь немногие идут в этом хобби до конца.
Акиё Хоригучи (Америка) В Америке увлечений столько же, сколько и людей. Я в детстве занималась танцами и училась играть на фортепиано, популярны курсы игры на кларнете, танцевальные кружки, бейсбол и др.спортивные секции. Взрослые увлекаются фотографией и гончарным делом, многие для здоровья занимаютс йогой и пилатесом, а для развития своей карьеры многие изучают компьютерные программы.
Анастасия Щербатюк (Россия) Россия известна на весь мир своей выдающейся музыкой, литературой, балетом и искусством, и в России многие учатся играть на фортепиано, скрипке и др. музыкальных инструментах, занимаются танцами, увлекаются изобразительным искусством, рукоделием, иностранными языками, спортом. Музыкой обычно занимаются с детства в музыкальной школе (так, обучение по классу фортепиано составляет 7 лет). Я в детстве увлекалась балетом, гитарой и шахматами, а моя младшая сестра – художественной гимнастикой и фортепиано.
Джоан Матиас (Бразилия) Среди детей популярны футбол, волейбол, плавание и т.д. Среди взрослых – танцы форо, болеро, самба, сальса. Многие дети и взрослые изучают английский, испанский и другие иностранные языки.
Анастасия Щербатюк (Россия). «Русская кухня– какая она?»
Национальная кухня – одно из основных составляющих образа той или иной страны. Нередко впечатление от поездки характеризуют как «еда была вкусная» или «еда не понравилась». Русская кухня – одна из богатейших в мире, и сегодня я хотела бы рассказать об ее особенностях и прокомментировать некоторые связанные с ней стереотипы.
Русская еда представляет собой смесь национальных кухонь нескольких стран. Так, борщ является традиционной украинской едой, голубцы – белорусской и т.д. Россия на протяжении многих веков развивалась как сельскохозяйственная страна, поэтому в основном в приготовлении пищи использовалось все с поля – овощи и злаки. В частности, учитывая долгую суровую зиму, использовались овощи долгого хранения – картофель, морковь, свекла и др. У крестьян работа в поле отнимала много времени и сил, поэтому питались плотно несколько раз в день, и еда должна была быть сытной. В связи с этим в большинстве русских блюд много ингредиентов, даже в супах – готовят так, что ложка практически стоит, и даже одной тарелкой супа можно наестся. И в суп, и в салат всегда кладут много видов овощей. Зимние салаты (для большей сытности и калорийности) готовятся со сметаной или майонезом, овощи для таких салатов варятся целиком в шкурке – чтобы витамины и питательные вещества сохранялись и овощ не разваривался. Затем все мелко режут и перемешивают. Считается, что русская еда очень тяжелая и в ней много майонеза, но сметана и майонез придают очень мягкий нежный вкус, и часто используется низкокалорийный майонез, поэтому волноваться не стоит. Основная черта русской кухни – большое количество ингредиентов для сытности, также приготовление занимает много времени – что позволяет сделать вкус блюд насыщенным и богатым, а также подчеркивает хлебосольность русских – дорогих гостей ждали, потратили много времени на готовку и вложили душу.
Итак, какая же еда пользуется наибольшей популярностью у самих русских? На вопрос «Какую кухню предпочитаете в ресторане/кафе?» из 23146 опрошенных 32% ответило «Европейскую / русскую», 22% - «Китайскую», 20% - «Японскую», 12% - «Не хожу в рестораны/кафе», 9% - «Итальянскую», 3% - «Корейскую», 2% - «Другую».
Русская еда очень вкусная и нежная, благодаря многообразию видов супов, салатов, основных блюд она не приедается – каждый день можно есть что-то новое. Основные блюда, которые обязательно нужно попробовать в России – борщ (суп), «Оливье» и «Винегрет» (салаты), пельмени, пирожки, блины, мясные и рыбные блюда, русский хлеб, видов которого насчитывается очень много – от белого до черного, от простого до хлеба с орехами и сухофруктами. Откройте для себя русскую кухню, и вы не останетесь к ней равнодушными!
Им ДзинГён (Корея). «Корейский Новый год».
Дорогие жители Тояма, поздравляю вас с Новым годом! Вот и настал 2013-й год. В столице Кореи Сеуле сейчас очень холодно, температура воздуха бывает ниже -15 оС. Конечно, я скучаю по теплым полам в Кореи, благодаря которым отапливаются дома, и по горячим зимним блюдам, но в Японии я получаю большое удовольствие от вкусного блюда «набэ» и зимних видов спорта.
В Корее также, как и в Китае, отмечают Новый год по старому стилю. Конечно, мы празднуем и 1-е января по европейскому календарю, но собираются семьями и проводят различные мероприятия в Корее именно на Новый год по старому стилю.
В детстве я гораздо с большим нетерпением ждала корейского Нового года, нежели европейского, так как готовилось много вкусной еды и дарили деньги. В канун Нового года обычно собираются всей семьей, играют в традиционные игры, смотрят интересные передачи и очень весело проводят время. В день Нового года встают рано, одевают национальный костюм или красивую одежду. Затем проводится служба в честь предков, а после ее окончания едят блюдо «токку» (аналог японских «одзони») и желают, чтобы новый год стал счастливым. После того, как всей семьей вкусно позавтракали, самый старший член семьи обращается к остальным членам семьи с официальной поздравительной речью. Все кланяются и молятся о здоровье и счастье. Дети после поклона получают в подарок на Новый год деньги, для них это, безусловно, очень радостный день. Но для мам, наверное, это самый хлопотный праздник, так как нужно готовить множество блюд, делать различные приготовления, убирать дом после ухода гостей и так далее. Даже после окончания праздника у мам остается много работы. Моя мама после новогодних приготовлений сильно уставала и часто плохо себя чувствовала. Многие хозяйки накануне праздника впадают в депрессию, и мне кажется, я начала понимать, какое давление оказывают на них приготовления к этому торжеству. Для таких девушек, как я, кому за 20, Новый год нарушает все планы, связанные с диетой, которую мы планируем с 1 января. Получается, Новый год – это время, когда матери заняты приготовлениями, а дочери толстеют. В этом году Новый год в Корее 11 февраля, дата совпала с Днем основания государства в Японии. Не хотите ли вы отметить эти два праздника в ближайшем корейском ресторане и насладиться вкусной едой?
Каку Эйкан (Китай). «О воронах».
Первые представители животного мира, которых я встретил в Японии, - вороны. Этих черных птиц в Японии можно встретить повсюду. В Китае тоже есть вороны, но их не так много. Таких больших ворон я видел впервые в жизни, но я не так уж их не люблю. Потому что они очень умные. Так, в одной китайской сказке рассказывается, как ворона положила в кувшин, лишь наполовину полный воды, камушки для того, чтобы пить из него воду.
В китайской литературе есть две версии – согласно одной из них, ворона приносит удачу, согласно другой – несчастье. Первая версия существовала до эпохи династии Тан (618-907 гг), вторая – после.
Малые народы Тибета и провинции Сычуань почитают ворону как священную птицу, а на северо-востоке Китая малые народы считают эту птицу своим покровителем.
Во времена династии Цин во дворцах в Шеньяне и Пекине были специальные места для кормления ворон и люди почитали эту птицу.
В древних книгах шаманов есть записи о том, что ворона, как и черная кошка, приносит смерть, страх, несчастье. Карканье вороны считалось очень плохим знаком, и верили, что оно забирает человеческие жизни. Люди стали не любить ворон, считая их птицами, приносящими горе. И сейчас, если кто-то говорит о своих плохих предчувствиях или переживаниях, ему говорят: «Накаркаешь».
В Китае относятся к воронам в целом также, как и во всем мире. Но нельзя отрицать один факт, что это действительно очень умная птица. Считается, что умственные способности вороны сопоставимы со способностями собаки, но мозг вороны, говорят, устроен гораздо сложнее.
Особенно примечательным является то, что ворона единственная из всех живых существ, помимо человека, использует специфические средства для достижения своих целей. Согласно исследованию, проведенному в Канаде, ворона является самой умной птицей в мире, а самым высоким интеллектом обладает японская ворона. Так, на перекрестке рядом с одним японским университетом вороны ждут красный свет светофора. И как только он загорается, они слетаются к машинам, кладут грецкие орехи под колеса, а когда машины проезжают – забирают раздавленные орехи и едят их.
А как вы относитесь к воронам? Я надеюсь, что благодаря моему эссе они стали вам нравиться немножко больше.
Сильва Матиас Джоан Габриэль (Бразилия). «Разница культур в обращении по имени».
Во время самопредставления я всегда говорю, что меня зовут Джоан, фамилия Матиас. Когда меня спрашивают, как ко мне лучше обращаться, я говорю – по имени. На самом деле у меня два имени и две фамилии, и это не редкость в Бразилии.
В Бразилии друзей, знакомых, учителей и даже сотрудников старших себя по возрасту зовут по имени. Но у обладателей двух имен есть свои плюсы. Например, обычно меня зовут Джоан, но если в каком-то месте уже есть человек с таким же именем, то, чтобы избежать путаницы, я прошу звать меня по второму имени. В отличие от Японии, как только мы знакомимся, то не думаем о фамилии. Конечно, есть официальные обращения наподобие «сан», но в большинстве случаев просто обращаются по имени. Процесс обмена визитками в Японии для меня всегда проходит интересно. Так, японцы, видя мою визитку, сразу говорят о том, как много у меня имен. И я всегда стараюсь сдержаться от смеха при виде их удивленных лиц.
Я думаю, что в Бразилии есть своя особенность в обращении. И состоит она в том, что даже старших по возрасту и положению людей зовут по имени. Наверное, наиболее ярким будет пример бывшего президента страны.
Все звали его Лула. На самом деле это не имя и не фамилия, а прозвище, которое означает «кальмар». В Японии невозможно представить, чтобы первого политика страны звали по прозвищу. Но Лула использует его уже несколько десятилетий. И жители страны уже не задумываются о том, что это прозвище, и зовут его так. Нынешний президент, конечно, не является подобным примером, но все зовут его по имени.
Я впервые столкнулся с традицией обращаться к людям по фамилии, приехав в Японию. Конечно, это зависит от страны, поэтому нельзя сказать, что одна традиция обращения правильная, а другая нет. Я думаю, что важно понять другие культуры и расширять свой кругозор.
Аки ё Хоригучи (Америка). «Американка с японскими корнями».
Мне часто завидуют, так как я родилась в Японии и росла в Америке. Японцы проникаются тем, что для меня английский – родной язык, а иностранцы – что я знаю японский язык и обычаи, которые вызывают у них так много трудностей. Конечно, я и сама считаю, что мне очень повезло, что я с детских лет росла, используя оба языка – и японский, и английский, изучала обычаи обеих культур, но все-таки не все было так гладко.
Для того, чтобы избежать долгих объяснений, я часто говорю, что запомнила английский язык естественным образом, находясь в языковой среде, но на самом деле я помню, как трудно мне было с английским. Когда в детском саду с другими японскими детьми мы говорили по-японски, воспитательница говорила нам общаться по-английски. Я не понимала, что происходит, мне было очень одиноко и я часто одна каталась на качелях. В начальной школе я ходила на уроки ESL (английский как второй язык), но я запоминала язык очень медленно и до окончания начальной школы курсы закончить не смогла.
Наконец-то я смогла ходить в обычную школу, и теперь мне перестал нравиться японский. По субботам в японской школе я занималась по японским учебникам и изучала родной язык, математику, обществознание, естественные науки. Так как уроки были всего раз в неделю, домашнего задания было очень много. Особенно трудно было по пятницам, когда нужно было учить ненавистные иероглифы. И я завидовала друзьям из местной школы, которые так радовались пятнице.
Во втором классе средней школы я бросила занятия в японской школе, но самым трудным было не обучение. Я невзлюбила японский, японцев, Японию и злилась на то, что родилась японкой. Практически каждое лето мы ездили в Японию, и все, что я помню – это посещение могил предков по ужасной жаре и расставание с друзьями. Поэтому подростковый возраст был для меня трудным периодом. Практически все ссорятся с родителями из-за разницы во взглядах поколений, но если добавить к этому и культурные различия, которые были у меня с моими родителями, ситуация становится еще более сложной. С 15 лет уровень японского языка у меня стал падать, и очень трудно было говорить родителям, которые не понимали английский, о своих взглядах на будущее.
В университете я стала ходить в Центр студентов-американцев с азиатскими корнями, и наконец-то я смогла идентифицировать себя как «американку с японскими корнями». У всех иммигрантов есть свой личный опыт и истории, связанные с поисками себя. Спросите об этом у ваших знакомых-иммигрантов.
В этом году в октябре исполняется 25 лет, как моя семья иммигрировала в Америку. С этим временем связано много воспоминаний, и я очень горжусь, что сейчас у меня такая международная работа. Число людей, у корых есть корни и в Японии, и за границей, растет. И я хочу приложить все усилия для того, чтобы посодействовать углублению международного взаимопонимания и развитию мультикультурного общества.
Щербатюк Анастасия (Россия). «Владивосток стал еще красивее!»
2 сентября, как вы, наверное, все знаете, во Владивостоке стартовал саммит АТЭС. Это первый форум АТЭС, который проводится в России, и в связи с этим для развития города было построено множество объектов инфраструктуры: идет строительство гостиниц, проводились работы по расширению дорог, строительству студенческого городка ДВФУ на о-ве Русском, и самое главное, свершилось то, чего жители города ждали больше всего – в августе открыли два знаменитых моста!
Владивосток расположен на полуострове и с трех сторон окружен морем. Это город сопок, за счет чего пейзажи города удивительно красивы и динамичны. Однако из-за таких географических особенностей места, где расположен наш город, приходится думать над тем, как развивать инфраструктуру транспорта.
Во Владивостоке есть разные виды транспорта: автобус, электричка, троллейбус, трамвай, фуникулер, паром. Фуникулеров в России всего два – во Владивостоке и Сочи. Это по-настоящему уникальный вид транспорта. А жители о-ва Русский, чтобы попасть на работу в г.Владивосток, были вынуждены добираться 40 минут на пароме. Сейчас по новому мосту это расстояние можно преодолеть всего за 5 минут!
Благодаря проведению саммита инфраструктура города значительно улучшилась и он стал более удобным и привлекательным как для самих жителей, так и для гостей города. А два моста, которые открыли в августе, не только сделали передвижение по городу более удобным, но также являются предметом большой гордости владивостокцев, так как эти мосты входят в десятку крупнейших вантовых мостов мира. Мост на о-в Русский через пролив Босфор Восточный – мост с двумя пилонами (высота 324 м!) и самым большим пролетом между ними – 1104 м! Это крупнейший вантовый мост в мире. Мост через бухту Золотой Рог занимает 9-е место и длина его пролета составляет 737 м.
Всего за несколько лет Владивосток совершенно изменился и стал еще красивее. Пейзаж бухт с новыми мостами просто восхитительный, появилось больше мест для отдыха, и, конечно, русская еда – все это не оставит вас равнодушными. Приезжайте во Владивосток и насладитесь его красотой и гостеприимством! Владивосток – ближайший к Японии российский город, ближайшая Европа, и из Японии до него можно добраться всего за 2,5 часа.
Им ДзинГён (Корея). «Корейские парни – сильные? Воинская повинность в Корее».
Мне часто говорят о том, как мужественно выглядят корейские парни. Я думаю, что одна из причин этого состоит в том, что в Корее есть система воинской повинности, и большинство парней проходит службу в армии, которая включает в себя сложнейшие тренировки. И сегодня я хотела бы вкратце рассказать о службе в армии в Корее.
Итак, почему же в Корее существует воинская повинность? Как вы все знаете, в 1950 году произошла корейская война, а в 1953 году Южная Корея и Северная Корея подписали Договор о прекращении огня. Прекращение огня. Так все и есть. На сегодняшний день война между Южной Кореей и Северной Кореей официально еще не закончена. Поэтому военные действия могут возобновиться в любой день, и наличие армии, способной защитить нашу страну, является естесственной необходимостью.
В Корее парни по достижению определенного возраста проходят медкомиссию для службы в армии. Если призывники получают справку, которая подтверждает, что они здоровы и могут нести воинскую службу, они отправляются в армию. Мои знакомые парни в основном призывались в армию после 1-го и 2-го курса университета. После 2-х лет тяжелых тренировок они возвращаются обратно в общество. Иными словами, мои 20-летние друзья, такие юные и невинные, через два года в армии возвращались в университет очень мужественными. Самый свежий и яркий период в жизни ребят заканчивался после начала службы в армии. Это мое личное мнение о системе воинской повинности в Корее. Когда моего брата забрали в армию, мне было очень грустно, и я помню, как плакала в голос. А мама, когда видела по телевизору сюжеты про армию или военных, вспоминала о своем сыне и плакала.
Слушая рассказы друзей и брата об армейских буднях, я поняла, почему корейские парни обязаны стать сильными. Суровые тренировки и дисциплина, отношения начальства с подчиненными, все это сделают 2 года в армии тяжелыми для любого. Я очень хочу, чтобы в Корее в скорейшем будущем настал мир и систему воинской повинности отменили.
Чин Рё (Китай). «Царство рыбы».
До того, как приехать в Японию, я знала, что японцы часто едят сасими, но я не знала, насколько много в Японии видов рыбы и морепродуктов. Поэтому, когда я пошла за продуктами в супермаркет, я очень удивилась многообразию «даров моря». Название многих из них я не знала и никогда не встречала таких видов в Китае.
Видов было действительно много, и рыба совсем не пахла, поэтому я решила попробовать все понемногу. Поскольку я немного предвзято отношусь к сырой рыбе, я ее приготовила. Вся рыба была очень вкусной, но для меня она была практически одинаковая на вкус, поэтому она мне быстро приелась. И я решила попробовать сасими. Тоямские сасими действительно очень вкусные.
В одной книге о префектуре Тояма писали следующее: «Основная особенность Тоямского залива состоит в том, что вдоль побережья шельф узкий и большая глубина находится в непосредственной близости от берега. Еще одна отличительная черта – подводные долины, которых насчитывается 16 и где водится много рыбы.» Говорят, что в территориальных водах Японии водится 3400 видов рыбы и морепродуктов, в Японском море – 800, а 500 из них – в Тоямском заливе. Это впечатляющая цифра.
В Тоямском заливе вылавливается большое количество рыбы, поэтому ее свежесть гарантирована. Я думаю, тоямская рыба немного сладковата. Сасими в Шанхае, по сравнению с тоямскими, немного пахнут сырой рыбой, поэтому я не очень любила есть сырую рыбу в Шанхае.
Попробовав сырую рыбу, мне кажется, я впервые смогла оценить ее истинный вкус. Вкусные тоямские сасими полностью изменили мое представление о сырой рыбе. Пока я живу в Японии, я хочу от души наесться сасими, потому что, вернувшись в Китай, такой вкусной рыбы я уже поесть не смогу.
Сильва Митиас Джоан (Бразилия). «Как найти дешевые товары».
Японская иена – достаточно дорогая валюта в мире. И для жителей таких стран, как Бразилия, где местные деньги являются достаточно дешевой валютой, приезжать в Японию для шоппина смысла нет. Но если у вас есть определенный стабильный доход, то начинать жизнь в Японии достаточно легко.
Большинство товаров, продающихся в Японии, отличается высоким качеством и долгим сроком эксплуатации, но часто цена достаточно высокая. Поэтому комиссионные магазины, так называемые «рисайкл шоп», очень удобны. До настоящего времени я никогда не был в таких магазинах, но это отличный шанс купить вещи значительно дешевле!
Когда я впервые приехал в Японию, а также в этот раз я купил рисоварку в таком магазине. Как я не искал, самая дешевая новая рисоварка стоила 4000 иен, а здесь – 2000 иен! Тостер также по накопительной карте купил всего за сто иен! К товарам прикладывается гарантия, поэтому можно пользоваться вещью и не переживать. Это еще один плюс жизни в Японии. В Бразилии нет таких больших магазинов, занимающихся продажей подержанных товаров. Но мастерские по ремонту электротоваров продают подержанную технику, и также есть магазины комиссионной мебели.
Но наряду с плюсами есть и свои минусы. На студенчестве, когда я был в Японии на стажировке, я купил велосипед за 10000 иен, а через 11 месяцев пришел продать его обратно. Я рассчитывал получить тысячи три иен, но в итоге мне дали за него всего 1500 иен. Ну да ладно. Все же лучше дешево продать ненужную вещь, чем просто выбросить. В Бразилии люди часто покупают ненужные вещи через объявления в газете или Интернете. Возможно, это займет время и потребуются некоторые усилия, но вы получите больше денег, чем вам дадут в комиссионном магазине. Я сам всегда так делал.
Бразильцы любят все дешевое. Прежде, чем купить желанную вещь, мы сначала собираем нужную информацию. Вы тоже можете в этом отношении стать бразильцами! Будьте осторожны, совершая покупки, так как вы можете пожалеть о том, что купили что-то в спешке. Особенно, если вещь дорогая!
Акиё Хоригучи (Америка). «В Японии больше всего люблю еду, и больше всего не люблю... еду».
Недавно мы разговаривали с иностранцами о жизни в Японии, и я неожиданно для себя обратила внимание на одну вещь. У меня тоже после приезда в Японию появилось то, что я люблю, и что не люблю в Японии, но есть кое-что, что включает оба этих понятия для меня – это еда.
Я люблю японскую еду, мама практически каждый день готовила японские блюда, а папа держит китайский ресторанчик в японском стиле, поэтому я очень люблю рамэн и удон. А натто и мойву, которые европейцы и американцы так не любят, я ем с детства и считаю их вкусными. После окончания университета я переехала из пригорода Лос-Анджелеса в штат Орегон, где японцев сравнительно мало, и я почувствовала, что мне не хватает японской еды. Кроме ресторанов суси, ресторанов, готовящих другую японскую еду, мало. Про рамэн знали, что он бывает в виде полуфабриката быстрого приготовления, и когда я скала: «Рамэн в ресторане моего папы такой вкусный!», на меня посмотрели странными глазами, и мне было грустно.
Когда я только приехала в Японию, мне очень нравилось покупать продукты. Я была в восторге от того, что теперь я могла так легко купить то, что раньше в Америке я покупала втридорога в азиатском супермаркете. За 100 иен можно съесть вкусные суси, чему я и сейчас очень радуюсь. А также... сладости! В первые месяцы я ела их практически безостановочно.
После приезда в Японию по программе JET я впервые узнала, что многим американцам не нравится японская еда. Для меня было естественным, что любые блюда японской кухни всегда вкусные, поэтому я очень удивилась этому факту. Однако, наслаждаясь японской едой, я начала испытывать и недовольство.
Как бы я не любила японскую еду, я скучаю по продуктам, которых нет в Японии. Один из таких продуктов – хлеб. В Америке в обычном супермаркете продается пумперникель (немецкий хлеб, изготовленный из ржаной муки грубого помола с включениями частей непромолотого зерна), а также 100% пшеничный хлеб и множество других видов. Кроме того, свежайшие фрукты, масло и молоко стоят здесь в 3-5 раз дороже, чем в Америке. Видов сыра и круп очень мало, стоят они дорого, что тоже очень грустно.
Но больше всего я скучаю по кухням разных стран. В Тояма тоже есть рестораны, где вкусно готовят индийскую и итальянскую еду, чему я приятно удивилась, но в Америке можно недорого поесть и тайскую, вьетнамскую, мексиканскую еду, которая также очень популярна.
Так как в Японии мне предстоит жить всего несколько лет, я хочу от души насладиться японской едой.
＊И немного рекламы: если вы будете в Лос-Анджелесе, обязательно посетите ресторан «Мантэн» (「満天」)!!
Анастасия Щербатюк (Россия). «Национально-культурные стереотипы: помогают или мешают общению?»
Путешествуя по разным странам и говоря, что я из России, я слышала разные мнения о своей стране – кто-то восхищался культурой, искусством, композиторами, балетом, а кто-то просто констатировал общие стереотипы: в России холодно, наверное, по улицам ходят медведи, все русские каждый день пьют водку и т.д. И сегодня я хотела бы вместе с вами задуматься о том, какую роль играют стереотипы в межкультурном общении.
Итак, среди позитивных черт характера русского человека обычно называют сердечность, теплоту и открытость в общении, веселость и любовь к праздникам, гостеприимство, талант к импровизации, способность находить выход из затруднительных ситуаций. Среди негативных черт - пассивность, отсутствие самодисциплины, лень и гордость, склонность к употреблению спиртных напитков, вспыльчивость, быстрое и лихое вождение автомобиля («Какой русский не любит быстрой езды!»). Безусловно, эти черты свойственны не только русским. В описании характера любой нации присутствуют положительные и отрицательные моменты. И вот, сталкиваясь с таким набором характеристик, не важно, к какой стране они относятся, как вы себя поведете? С одной стороны, если искать общее со своей культурой, то можно быстрее подружиться и сблизиться. Если акцентировать внимание на негативных стереотипах, то, возможно, создав стену между собой и представителем другой культуры, вы лишите себя возможности узнать о ней больше и составить свое собственное мнение. Мы видим две стороны медали. И хочется сказать о том, что мы сами создаем стереотипы о своей стране каждый день, поэтому надо помнить, что мы сами ответственны за создание положительного образа нашей страны в глазах людей других культур.
И в заключение один простой совет – не верьте стереотипам, ищите «точки сближения» с представителями других культур, ведь такое общение расширит кругозор, обогатит ваш внутренний мир и подарит вам множество друзей по всему миру! Пускай мы говорим на разных языках и нам не всегда легко понять друг друга – но у нас обязательно должно быть что-то общее. Не забывайте об этом!
Им Дзингён (Корея). «Тояма – это моя судьба?!»
До того, как я приехала в Тояма в качестве координатора международных связей, я ничего не знала о Тояма. По программе обменных студентов я училась в г.Ниигата 10 месяцев, и даже тогда мне не выпало шанса узнать больше о соседней префектуре. Однако о том, что связь между мной и Тояма зародилась 10 лет назад в 2002 году, я узнала совсем недавно.
В то время я училась в старшей школе искусств, которая каждый год проводила обменные программы со старшими школами Японии. Каждый год старшеклассники из Японии приезжали к нам, демонстрировали традиционные искусства своей страны, и мы общались. В 2002 году я училась во 2-м классе старшей школы и в качестве 2-го иностранного языка изучала японский язык. Я совершенно не могла разговаривать, но благодаря тому, что я любила группу «Араси», моя успеваемость по языку была действительно хорошей. И поэтому преподаватель японского языка пригласила меня поучаствовать в общении с японскими школьниками.
Во время мероприятия они сыграли на японских барабанах. И мне особенно понравился мальчик, очень похожий на одного из членов группы «Араси», поэтому я решила участвовать в дружеском общении. Поскольку я рассказала об этом мальчике друзьям, получилось, что мы смогли общаться в паре. В конце мероприятия мы обменялись подарками и бэйджиками со своими именами. После этого я только раз написала ему письмо, но ответа не было. Поэтому эта история была для меня немного грустной.
Недавно я ездила домой в Корею и в своем столе нашла его бэйджик. Тогда я воскликнула: «Мама, на самом деле Тояма – это моя судьба!» На листочке бумаги было написано: «Школа Тайра преф.Тояма, 2 класс, 2 группа». Таким образом я была связана с Тояма на протяжении 10 лет. Это замечательно, не так ли? Дорогие тоямцы, я надеюсь на вашу поддержку и в будущем!
*Старшеклассники школы Тайра, в 2002 году побывавшие в Национальной старшей школе традиционных искусств, я жду от вас весточки!
Cи Эй (Китай). «Самое вкусное в Японии».
«Вы едите японскую еду?», «Вы едите сасими?» и другие подобные вопросы часто слышишь от японцев. Но самый сложный вопрос: «Какое из японских блюд вы считаете самым вкусным?»
Если подумать над этим вопросом, то и японские сасими, и стэйк, и тэмпура, и суси, и рамэн, и соба обладают своим особенным неповторимым вкусом, и трудно ответить, что из них вкуснее.
Большая часть японских блюд – это легкая здоровая пища, и в последнее время они популярны и в Китае. И в моем родном городе Шеньян провинции Ляонин число японских ресторанов выросло. Два года назад корпоративный ужин накануне нового года по моему совету устроили в японском ресторане. Блюда были ничего, и японское сакэ было вкусным, всем было весело.
В тот вечер переводчик русского языка ел много сасими, чему я очень удивилась, так как обычно китайцы не очень привычны к сасими. «Вы любите сасими?» - спросила я? «Нет, - ответил переводчик, - просто я очень люблю соевый соус, а сам по себе его есть не станешь. Поэтому я ем его с сасими». Услышав это, я рассмеялась. Если подумать, то продукты, используемые для приготовления японских блюд в Китае, практически все произведены в Китае. Шеньян расположен далеко от моря, поэтому я считаю, что рыба у нас не очень вкусная. Но все приправы обязательно привозятся из Японии, или же используются приправы, изготавливаемые японскими предприятиями, и вкус блюд практически не отличается от вкуса блюд в Японии. Поэтому если не очень вкусные сасими макать в японский соевый соус, получится вкусно J
В японском супермаркете можно увидеть множество соусов, подливок, бульонов для лапши. В Китае в ресторане жареного мяса я добавила соус для мяса, который привезла из Японии, и стало так вкусно! А когда я готовила в бульоне для лапши редьку «дайкон» или побеги бамбука, отзывы были самые лучшие. И если в японском ресторане вы заказали блюдо и оно вам кажется недостаточно вкусным, вы автоматически протягиваете руку за соевым соусом. Не так ли? Я думаю, что японские соусы могут сделать вкусным любое блюдо. Но если я скажу, что самое вкусное в Японии – это соусы и другие приправы, наверное, надо мной будут смеяться!
Эверсон Лемос (Бразилия). «Туризм в моем родном городе».
В прошлом году на Рождество я вернулся в Бразилию, где пробыл две недели. После долгого пребывания за границей, вернувшись на родину, я заметил для себя много всего интересного.
Первое, что бросилось в глаза, - популярность татуировок. И в поездах, и в автобусах я видел у людей разные татуировки – от маленькой скромной веточки за ухом до роскошной татуировки в виде вишни на груди. Человек может выглядеть совершенно обычно, но при этом иметь смелую татуировку, что вызывало еще больший интерес. Однажды я случайно услышал один разговор, из которого понял, что татуировки еще не совсем признаются в бразильском обществе. Девушка, на обоих плечах которой были большие татуировки, сказала идущему рядом с ней человеку: «Я хотела еще одну сделать, но если я сделаю больше, то на работе будут неприятности. Исходя из этого, следует, что в Бразилии любой может сделать татуировку, но если пересечь в этом определенную грань, могут возникнуть трудности на работе. Хоть это моя родная страна, этот факт оказался для меня открытием.
Будучи на родине, я любил питаться в маленьких захудалых кафешках, и особенно заказывать «обед дня». Зайдя в кафе, где не было вывески об «обеде дня», я спросил у работника, есть ли у них такой обед. Он ответил: «Bife a role» («бифи-а-орэ»). «Хорошо», - решил я и с удовольствием поел. Как же хорошо оказаться дома! Я знаю, что даже если вывески случайно не оказалось, «обед дня» должен быть обязательно. Спросив работника кафе, что на обед, он быстро и непринужденно ответил мне. «Bife a role» - это скрепленные зубочисткой голубцы из говядины, в которые завернуты бекон и овощи. И хотя описания этого блюда нет в «Википедии», я знаю, что это за еда.
До самого отъезда из Бразилии я не думал о том, как же здорово вернуться домой после долгого перерыва. В этот раз в Бразилии я почувствовал, слово приехал за границу, но в страну, которую хорошо знаю. Это так увлекательно! Я планирую еще пожить в Японии, но в будущем постараюсь все-таки выбираться домой в Бразилию.
Хоригучи Акиё (Америка). «В Японии – эко, в Америке - грин».
В Америке все товары, а также движение, направленное на сохранение окружающей среды, называют «грин» (зеленые). В Японии тоже в последнее время растет уровень сознания в отношении экологических проблем, и все чаще слышится слово «эко». Я с детства думаю о бережном отношении к природе, и я задумываюсь о том, где бережнее относятся к природе – в Америке или Японии.
Что касается транспорта, то, я думаю, что он экологичнее в Японии. Общественный транспорт создан по передовым технологиям, а скоростной поезд «синкансэн» и электрички известны на весь мир. Многие люди, даже те, кто не живет в крупных городах, пользуются электричками и автобусами в повседневной жизни. Кроме того, немалое количество людей ездит на работу на велосипеде, и нередко можно увидеть людей в костюмах, пользующихся этим видом транспорта.
В Америке жители Нью-Йорка и Вашингтона пользуются метро, но все-таки в основном все ездят на машинах. В пригороде Лос-Анджелеса, где я выросла, куда бы вы ни поехали, без машины не обойтись. Электричек там не было, и автобусы ходили плохо. На велосипедах ездят только дети и те, кто увлекается велоспортом, и вы не встретите людей в костюмах на велосипедах. В последнее время отмечается тенденция к снижению частоты использования автомобилей, но Америка в этом плане, конечно, отстает от Японии.
Однако, что касается машин, в Японии есть и негативная сторона этого вопроса. Это тот факт, что срок эксплуатации машин достаточно короткий. В Америке новые машины стоят дорого, нет такой системы прохождения тех.осмотра, как в Японии, чем старее становится машина, тем дешевле страховка, поэтому многие используют свои автомобили по максимуму, пока они не станут старыми. Японцы по большей части бережно относятся к вещам, но, к сожалению, стараются поскорее сменить машину, на производство которой требуется много ресурсов.
Большой интерес представляет сравнение политики по утилизации мусора в Японии и Америке. Когда я впервые пошла выбрасывать перерабатываемый мусор в Японии, я очень удивилась тому, что мусор был аккуратно сортирован на бумагу, пластик и стекло. Однако, несмотря на то, что, с одной стороны, в японском обществе есть традиция перерабатывать мусор, с другой стороны существует очень много бессмысленного мусора. Так, в магазинах, что бы вы ни купили, вам все обязательно завернут в бумагу, положат в коробку, завернут в оберточную бумагу, прикрепят бант и положат в пакет – такой обычно алгоритм заворачивания покупок в Японии. В связи с этим очень много окружающих нас вещей становится мусором. «Сэмбэй» и печенье часто упаковывают поштучно, и появляется много мусора. Я стараюсь не покупать такие сладости, так как от мысли о мусоре становится грустно. Для американцев такое обилие упаковки выглядит странно.
Япония и Америка – передовые страны с высоким уровнем потребления, поэтому обе страны должны подойти к этому вопросу со всей ответственностью и учиться друг у друга.
Щербатюк Анастасия (Россия). «Русская зима».
Если я спрошу вас: «Что вы знаете о России?», наверное, многие скажут: «Это холодная страна». И сегодня я хочу рассказать вам про русскую зиму.
Россия – самая большая страна в мире, но 77% ее территории занимает Сибирь, где климат очень суров. Например, в таких крупных сибирских городах, как Иркутск, Красноярск, Новосибирск, температура 30-40 оС ниже ноля – обычное дело, а Оймякон республики Якутия, где в январе температура опускается до -61 оС, является «полюсом холода», это единственное место в мире, где в условиях такой низкой температуры живут и работают люди. Однако не везде в России холодно. Так, в Сочи – городе, расположенном на юго-западе России на берегу Черного моря, где в 2014 г. состоятся зимние Олимпийские игры, температура воздуха зимой не опускается ниже -5 оС, так как город расположен в зоне субтропиков.
Русская зима, безусловно, производит впечатление очень холодной, но есть ряд причин, по которым японская зима ощущается еще холоднее. Во-первых, в России есть центральное отопление, и дома круглый год держится температура выше 20 градусов. Выходя на улицу, мы одеваем меховую одежду, которая спасает от холода. Но в России даже там, где зимой стоят морозы, летом всегда тепло – температура поднимается до 30 градусов. А Приморский край, откуда я родом и который расположен ближе всего к Японии, находится на одной широте с Хоккайдо, поэтому климат этих двух регионов также похож.
Стиль жизни и традиции русских сформировались в результате адаптации к суровому климату. Так, зимой не достать свежих овощей, и поэтому в летнее время русские часто солят и маринуют овощи, делают варенье и джемы из ягод, собранных на даче, и, употребляя их в пищу, компенсируют недостаток витаминов зимой. Возможно, это покажется странным, но живя в таких тяжелых климатических условиях, русские привыкли полагаться во всем на себя. Например, если дома что-то сломалось – мебель, электроприборы и т.д. – привыкли ремонтировать сами, не обращаясь за помощью к специалистам. Ремонт в квартирах, поклейку обоев также любят выполнять самостоятельно. Когда я жила в России, я поручила поклейку обоев специалистам, но покраску обоев выполнила сама. На самом деле это так здорово, когда ты сам можешь сделать свой дом таким, каким тебе хочется, реализуя в нем свой собственный стиль! Есть и интересные бытовые привычки русских, которые можно заметить зимой. Например, даже в самый холодный зимний день люди часто сушат белье на холоде. Во многих странах привычки сушить белье на улице нет, но в России часто в окнах квартир можно заметить белье, вывешенное для просушки. В России зимой и днем держится минусовая температура, и, наверное, вы думаете, что белье не может высохнуть в таких условиях, но это не так. Срабатывает тот же эффект, как когда вы ставите воду в морозильную камеру, она превращается в лед, а со временем кубики уменьшаются, так как вода испаряется. Белье, вывешенное на улицу, сразу же затвердевает, а когда его снимаешь – оно уже наполовину сухое, затем его вешаешь в комнате, и досыхает оно значительно быстрее. Кроме того, у белья, принесенного с улицы, необыкновенно свежий аромат.
Я живу в Тояма уже 5-й год, и когда меня спрашивают: «Что такое есть в России, чего нет в Тояма, и вам этого не хватает?», я всегда отвечаю: «Центрального отопления». Даже когда на улице холодно, в квартире всегда тепло, за это я люблю русскую зиму. Из сухого рыхлого снега можно всей семьей лепить снеговиков и при этом не промокать. А в Тояма, в свою очередь, нет таких морозов, дороги не покрываются гололедицей так, как в России, поэтому водить машину проще и снег убирать значительно легче. Я думаю, можно привести множество примеров, какие преимущества и недостатки есть у русской и японской зимы.
Но все же по-настоящему теплой зиму делают не температура воздуха за окном или в комнате. Мы все вместе празднуем Новый год, весело проводим время с семьей и друзьями, и эти воспоминания от проведенного вместе времени согревают нас зимой.
Им ДзинГён (Корея). «Запрет на массовую японскую культуру».
В последнее время корейские артисты выступают в программах японского телевидения, благодаря чему все больше японской молодежи интересуется Кореей. Поэтому, встречаясь с японской молодежью, я часто обсуждаю с ними корейских артистов. И всегда за этим следует вопрос: «Кто из японцев популярен в Корее?»
Каждый раз этот вопрос ставит меня в неловкое положение. Честно говоря, самые популярные японцы в Корее – это исторические личности, например, Тоётоми Хидэёси, который вел войны с Кореей, или Ито Хиробуми, который был застрелен корейским националистом в период колонизации. Однако это то, о чем трудно вот так взять и сказать.
В Корее нет японских артистов, ведущих там свою деятельность, и по корейскому телевидению их практически не показывают, поэтому, наверное, естественно, что большая часть корейской молодежи не интересуется японскими артистами. Когда я думаю над этим вопросом, мне на ум приходят слова: «Запрет на массовую японскую культуру и открытие». Открытие? Наверное, для того, чтобы что-то «открыть», сначала нужно «запретить».
В самом деле! В Корее нельзя было официально посмотреть японские фильмы, купить в книжном магазине журналы или послушать музыку японских исполнителей. Это не запрещено законом, но в связи с тем, что и после обретения независимости Корея все еще имела трения с Японией по политическим и историческим вопросам, «импорт японской культуры» не признавали. Однако это вовсе не означало, что из-за запрета на японскую культуру ей совсем не интересовались.
Если я немного расскажу о себе, то в моем доме в Корее можно было смотреть передачи по американскому и тайваньскому кабельному телевидению. В программах тайваньского телевидения иногда показывали японских исполнителей, и можно было увидеть клипы группы «Араси», «Монинг мусмэ», Хамасаки Аюми и других артистов, популярных в то время в Японии. Стиль выступлений, песни и танцы японских исполнителей отличались от корейских, к тому же они были «запрещенными», и из-за всего этого я полюбила японских артистов. Наверное, это можно сравнить с запретной любовью Ромэо и Джульетты – поскольку японская культура была «запрещена», наверное, поэтому она была для меня привлекательна.
Но эта «запретная любовь» для меня сразу же закончилась. В 1998 году корейское правительство открыто заявило свою позицию, согласно которой планировалось постепенно открыть японскую культуру для корейцев. Сначала официально показывали только сложные фильмы с глубоким смыслом, которые завоевали какие-то международные награды, поэтому японские фильмы не пользовались популярностью среди корейцев.
Но в последнее время показывают и такие фильмы, как «Hana Yori Dango» («Цветочки после ягодок»), которые вызывают интерес у молодежи. 2007 год был периодом особой популярности современных японских писателей Ёсимото Банана и Мураками Харуки. Кроме того, примерно 2 года назад «Араси» давали концерт в Сеуле, и все билеты были распроданы. Недавно я прочитала статью, в которой говорилось о том, как большие группы японцев собирались неподалеку от мест концертов корейских артистов и устраивали демонстрации против того, что корейские артисты так часто выступают в программах японского телевидения, и у корейцев, смотревших видеоматериалы с этих демонстраций, еще больше росли анти-японские настроения. Раз уж мы живем во время, когда мы можем свободно узнавать о культуре друг друга, я хочу, чтобы и корейцы, и японцы, воспринимали культуру просто как культуру и наслаждались ей.
Си Эй (Китай). «О бережном отношении японцев к природе».
1 июня я впервые приехала в Тояма, и вот уже два месяца живу здесь. Я заметила одну интересную вещь. Это расстояние между животными и людьми. В поле или на деревьях я часто вижу цапель, а когда ехала по дороге, проходящей через лес, видела обезьяну и медведя. Природа, которую в Китае можно увидеть только в зоопарке, в Японии – часть повседневной жизни, и это для меня настоящая радость. Недавно я совершала восхождение на гору Татэяма. Вид сверху должен был быть очень красивым, но из-за тумана и ветра ничего не было видно. Однако нам посчастливилось увидеть тундряную куропатку. Говорят, что тундряная куропатка появляется, когда есть снег или туман, которые скрывают ее от естественного врага – сокола. В тот день собралось много людей, и все фотографировали. А тундряная куропатка не только не пыталась улететь – она, как настоящая звезда, позировала перед публикой, и казалось, что ей нравится такое внимание. Наверное, ее никогда не обижал человек, и от своих собратьев она не слышала, что человек может быть опасен.
В Китае, если встретишь на дороге воробья или голубя, они, увидев человека на расстоянии 2 метров, сразу же улетят, а в Японии птицы не только не улетают, но и свободно прогуливаются по дороге. Когда идешь пешком, это не проблема, но когда едешь на машине, приходится принимать экстренные меры и резко давить на тормоз, что опасно и для птиц, и для людей. В Японии вновь приехавшие люди проходят инструктаж о местной жизни. Если перелетные птицы из Японии появятся в Китае, им нужно проходить инструктаж у местных собратьев. Что касается птиц, я с удовольствием наблюдаю за цаплями, ласточками и тундряной куропаткой, но я удивилась большому размеру и обилию ворон в Японии. Каждый день, идя на работу, я люблю прогуливаться вдоль р.Мацукава. По обоим берегам реки тянется аллея из деревьев сакуры, возраст которых превышает 100 лет, и несмотря на то, что цветы давно отцвели, проходя утром вдоль аллеи, всегда получаешь заряд положительной энергии. Но по пути всегда встречаешь трех огромных ворон. Перья их черные и блестящие. И аллея словно их территория – с таким важным видом они прогуливаются по ней. А если посмотреть в глаза вороне, увидишь, с какой злобой она смотрит на тебя. В Китае ворона считается птицей, приносящей несчастье, а если она на тебя злобно посмотрит, то от этого становится еще страшнее, поэтому каждый день, проходя по аллее, я про себя говорю: «Извините, я вам помешаю», и стараюсь обходить их стороной. Я думаю, что вороны, родившиеся в Японии, очень счастливые. Японцы издавна живут в условиях, когда им часто приходится сталкиваться со стихийными бедствиями – землетрясениями, тайфунами, цунами, пожарами. Но в то же время японцы смогли сохранить такое бережное отношение к природе, и это вызывает у меня искренний интерес.
Эверсон Лемос (Бразилия). «Мечта о вождении машины и «страшный сон», связанный с получением водительских прав».
В таких крупных японских городах, как Токио, иметь машину неудобно. Но в таких маленьких городах, как Тояма, где мы живем, передвижение на машине позволяет добираться в любое место, не думая о времени. Кроме того, в Тояма отличные дороги и очень мало пробок, поэтому вождение здесь действительно доставляет удовольствие. В Бразилии, откуда я приехал, любая машина стоит в три раза дороже, чем в Японии, а в моем родном городе Сан-Паулу условия вождения одни из худших в мире. И для меня Тояма, где я могу наслаждаться вождением любимой машины, – просто рай. Но до того, как я открыл для себя «рай вождения», я прошел через «адские испытания».
К счастью, я приехал в Японию с действующими водительскими правами, выданными в Бразилии, поэтому мне нужно было только пересдать на японские права. Например, граждане 23-х стран, таких как Канада, Новая Зеландия и др., при наличии прав, полученных в своей стране, могут получить японские без сдачи экзамена. Я отношусь к категории «Прочие страны», поэтому мне пришлось сдавать два экзамена.
Первый экзамен – письменный, вопросы можно получить на 9-ти языках, всего 10 вопросов. Они на удивление простые. Например: «После принятия стимуляторов, если их количество было небольшим, водить машину можно. Правильно или нет?» и т.д. Это скорее вопросы не на «знание», а на «адекватность». Поскольку я не на столько неадекватный человек, конечно, я сдал экзамен. Однако решающим был не теоретический экзамен, а практический. В Тояма экзаменуемые должны запомнить выданный маршрут и проехать его, выполняя все мельчайшие предписания. Например, перед тем, как сменить полосу движения, ① Посмотреть в зеркало заднего вида, ②Посмотреть
Согласно закону, экзамен можно сдать, даже не посещая автошколу. Однако только экзаменаторам и преподавателям автошколы известны критерии, по которым оценивают во время экзамена. Есть множество версий того, как связаны между собой инструктор, экзаменатор и сдающий. Например, говорят, что экзаменатор засчитывает успешную сдачу только тем, кого порекомендовал инструктор. Или же, что для успешной сдачи нужно набрать 100 баллов из 100, для чего, естественно, необходимо брать уроки у профессионального инструктора. Некоторые считают, что соответствующая одежда в день экзамена также поможет заработать баллы.
В действительности шансы успешно сдать экзамен по вождению без посещения автошколы очень низкие. Для полиции, наверное, чем меньше иностранцев, готовившихся самостоятельно, будет сдавать экзамен, тем лучше. С другой стороны, для иностранцев, которые верят в то, что к экзамену можно подготовиться самостоятельно, тот факт, что для сдачи экзамена фактически посещение автошколы является «обязанностью», не вызывает радости.
И в заключение я вас немного подбодрю. В Японии те, кто сдают экзамен впервые, тратят много времени и средств на получение прав. В среднем это 3 месяца и 300 тыс.иен. В случае пересдачи на японские права со своих отечественных вам потребуется несколько недель и 30-60 тыс.иен.
Все хорошо, что хорошо кончается. Ничего не поделаешь, поэтому остается только стараться. А я в будущем попробую сдать на права на автомобиль большой грузоподъемности.
Акиё Хоригути (Америка). «10 самых трудных японских слов для перевода на английский язык».
Письменный и устный перевод. С первого взгляда кажется, что это элементарная замена слов одного языка на другой, но это не так, поскольку лексика – это не только научный механизм. Даже отлично зная оба языка, при нехватке воображения хорошего перевода не получится. И несмотря на то, что грамматические конструкции использованы верно, случается, что предложение в итоге звучит неестественно.
Итак, есть «японские слова, представляющие трудность при переводе на английский язык», среди них такие слова, отражающие японскую культуру, как «татэмаэ» (социальное поведение японцев, социальная маска), «кёику мама» (матери, уделяющие чрезмерное внимание образованию детей). Но и с «простыми» японскими словами я все время попадаю в затруднительное положение. Сегодня я приведу свой список «10 самых трудных японских слов для перевода на английский язык» (порядок не соблюден).
・「魅力」 (мирёку, очарование, привлекательность) 〜 Это слово часто встречается при переводе текстов из сферы туризма, а в английском языке нет подходящего слова, передающего данный смысл точно, поэтому в зависимости от контекста при переводе использую слова «appeal» , «attraction» (в значении «достопримечательность») и «feature» («особенность»).
・「等」 (надо, и так далее) 〜 Я и сама люблю использовать это слово в японском языке, но в английском языке оно звучит как «and so on» и «etc.», и употребление его в официальных письмах и печатных изданиях накладывает на текст отпечаток небрежности.
・「〜づくり」 (-дзукури, создание) 〜 В японском языке можно «создать» все, что угодно! Но в английском языке нельзя «создать природу», и выражение «создавать будущее» также звучит странно.
・「立地」 (риччи, размещение) 〜 Слово часто встречается в текстах о предприятиях. Часто его переводят как «Location», но на самом деле изначально слово несет иное значение, нежели просто 「場所」 (басё, место), так?
・「元気」 (гэнки, здоровье) 〜 Слово, которое сразу нравится иностранцам. Оно используется в выражениях «Как вы поживаете?», «Поправляйтесь скорее!», «Тот человек очень бодрый» и т.д., а в английском языке аналога этому слову нет.
・「ふれあい」 (фурэай, общение, соприкосновение) 〜 Например 「ふれあい動物園」 (фурэай добуцу-эн) переводится как «petting zoo» (зоопарк, где можно погладить животных, поиграть с ними), а при переводе фраз 「ふれあい広場」 (фурэай хироба, площадь для общения) и 「地域の人とふれあう」(чикю-но хито то фурэау, общение с людьми, населяющими земной шар) нужно стараться перевести так, чтобы они не звучали странно.
・「よろしく」 (ёросику, прошу любить и жаловать) 〜 Японцы часто используют это слово, но в английском языке такого слова нет. Поэтому его или опускают при переводе, или используют в значении «I look forward to working with you» («я с нетерпением жду возможности поработать с вами»).
・Японские географические названия 〜 Например, гора Татэяма – я всегда думаю, как же лучше перевести ее название на английский язык, как «гора Татэ» или «Татэяма». Так, Фудзи переводится как «Mount Fuji» (гора Фудзи), но «гора Татэ» звучит как-то странно, вам так не кажется?
・Слова, которые редуцируются в японских предложениях 〜 Например, в японском языке в предложениях можно опускать такие слова, как «я», «мы», а в английском языке их употребление необходимо. Также в японском языке нет множественного числа, а в английском варианте необходимо указать – предмет приводится в единственном или множественном числе. В японском языке нет написания с заглавной буквы, поэтому иногда трудно понять простое это слово или же имя собственное.
・Японские реалии 〜 Слова типа «суси» и «сакэ» поймут, даже если их просто написать на ромадзи. Но в то же время трудно решить, как быть с такими словами, как 「温泉」 (онсэн) и 「和菓子」(вагаси) , - писать их на ромадзи или все-таки переводить.
Анастасия Щербатюк (Россия). «Русский и чешский языки».
Здравствуйте, друзья! Сегодня я бы хотела немного рассказать о сходствах и различиях двух славянских языков – русского и чешского.
В прошлом году я путешествовала по Чехии и перед тем, как отправиться в поездку, изучала сайты и путеводители, рассказывающие о культуре и языке этой страны. Чехия – сказочное место, куда хочется возвращаться вновь и вновь. И, возможно, причины того, что я так быстро освоилась в Чехии, - это понятная схема метро, приветливые люди и наличие в чешском языке слов, похожих по звучанию на русский.
Русский и чешский языки не так похожи, как, скажем, британский и американский английский, но они оба относятся к славянской языковой группе, а значит, имеют много общего. В русском языке используется кириллица, а в чешском – латиница, но многие слова по звучанию похожи. Если вы знаете русский язык, то, гуляя по Чехии, поймаете себя на том, что понимаете смысл многих вывесок, а через несколько дней пребывания сможете обращаться к местным жителям и понимать простые фразы. Судите сами: Добрый день! — Dobrý den! («Добри дэн!») Сколько стоит? — Kolik to stoji? («Колик то стои?»)
А иногда слова звучат одинаково, но смысл совершенно разный, и здесь главное не ошибиться! Русский «позор» в Чехии - «Внимание!», а «черствэ хлэб» - это «свежий хлеб», «стул» - обозначает стол, а фрукты – это «овоцэ», что больше напоминает овощи. Некоторые слова часто становятся причиной веселья русских: «вонявка» – духи, «летушка» – стюардесса, «красная жаба ужасно воняет» – в переводе с чешского значит «красивая девушка приятно пахнет», «окурки» - огурцы, «поганка» - гречка и т.д. И подобные «несовпадения» запоминаются быстрее всего!
Вот таким увлекательным и веселым может быть «лингвистическое путешествие». А я теперь хочу узнать побольше и про другие славянские языки!
Им Дзин Гён (Корея). «Корейцы очень любят есть?!»
«Здравствуйте! Вы уже поели?». Наверное, вы очень удивились, что я неожиданно задала такой вопрос? Я сделала это специально для того, чтобы рассказать вам об одной из сторон корейской культуры. Корейцы часто вместо приветствия задают вопрос «Вы уже поели?».
Например, вместо «Доброе утро!» говорят «Вы позавтракали?», вместо «Добрый день!» приветствуют словами «Вы уже пообедали?», а вместо «Добрый вечер» вы наверняка услышите «Вы уже поужинали?». Однако, задавая этот вопрос, спрашивающий вовсе не ждет от вас ответа на него, так как в действительности это всего лишь ни к чему не обязывающее приветствие. Поэтому на вопрос «Вы уже поели?» не стоит вдаваться в подробности, перечисляя: «Я ел мясо», или «Я съел булочку».
Также корейцы часто говорят людям, с которыми давно не виделись: «Давай как-нибудь сходим вместе поесть?». Конечно, среди них будут и такие, кто захочет пообщаться с вами за обедом, но в основном эта фраза не более, чем обычное приветствие. И если ваши корейские друзья встретили вас такой фразой и, несмотря на это, не выходят на связь несколько месяцев, не берите в голову.
Я думаю, что все вы знаете корейское приветствие «Аннё хасэё». Но почему же корейцы заменяют обычное приветствие «Аннё хасэё» (соотв. «здравствуйте») на «Вы уже поели»? Это кажется странным и мне, кореянке. Я решила поискать информацию в интернете и прочитала, что это приветствие возникло в связи с тем, что Корея несколько десятилетий переживала тяготы войны, и продовольствия не хватало.
Я не знаю, так это или нет, но, если посмотреть на различные корейские выражения, сразу станет понятно, что корейцы и правда любят глагол «кушать». Я приведу интересные примеры. «Есть года» означает «стареть», «есть уши» означает «терять слух», «есть сакэ» употребляется в значении «пить сакэ», «съесть первое место» подразумевает «занять первое место», а также «съесть гол» - «получить гол в свои ворота», «съесть сердце» - «принять решение», «ребенок, который рос, питаясь любовью» - «ребенок, воспитанный в атмосфере любви» и т.д. Подобных устойчивых выражений в корейском языке очень много.
В следующий раз, когда вы встретитесь с корейцами, спросите с улыбкой: «Вы уже поели?». И что касается меня, то я очень люблю «кушать».
Пэй Дзин И (Китай). «Наслаждение чаем».
Я люблю чай. Это потому, что в детстве я всегда смотрела, как мой папа пьет чай. Он рассказывал, как, когда учился в средних классах, они вдвоем с моим дедушкой в лучах солнца попивали чай в нашем садике. В такие моменты они практически не разговаривали, но они чувствовали, что прекрасно друг друга понимают и без слов.
Говоря о китайском чае, японцы обычно представляют «урон-ча» (чай «Улун» или «Оолонг»), но в действительности это всего лишь один из видов китайского чая. Если классифицировать китайские чаи по степени ферментации, то можно выделить: зеленый чай, темно-зеленый чай, черный чай и постферментированные чаи. Зеленый чай не подвергается ферментации (окислению). Иными словами, собранные листья чайного дерева подвергают тепловой обработке, в результате чего останавливается процесс окисления, происходящий из-за активности ферментов в самих листьях. В зеленом чае сохраняется множество витаминов, он нейтрализует радиацию и полезен для сохранения красоты и белизны кожи. В Китае доля зеленого чая от всего потребляемого чая в стране составляет 70-80%. Кроме того, в Китае часто используют для чая белые фарфоровые кружки, и одно из приятных занятий – наблюдать, как молодая листва и почки постепенно раскрываются в чайной чашке. Самые известные сорта этого вида чая: 龍井茶 («Лунцзин»), 碧螺春 («Би Луо Чун»), 黄山毛峰 («Хуанг Шан Мао») и т.д. Китайский и японский зеленый чай отличаются по способу тепловой обработки. В Китае этот процесс традиционно осуществляется в горшках, а в Японии - под паром.
Чай «Улун» в Китае относят к темно-зеленым чаям. Это полуферментированный чай, так как листья в середине процесса окисления подвергают тепловой обработке, что останавливает процесс ферментации. В провинции Фуцзянь, провинции Гуанду, на Тайвани и т.д., то есть в регионе южнокитайской культуры, этот чай очень любят. Я же впервые попробовала его, только когда он в 1996 году появился в продаже в Шанхае в пластиковых бутылках компании «Сантори». Чай «Улун» содержит особые полимеризированные полифенолы, которые способствуют сжиганию жира и снижению веса. Так как считается, что он хорош для диеты, регион потребления этого чая постепенно расширяется. Самые известные сорта этого вида чая: 鉄観音 («Те Гуань Инь»), 武夷岩茶 («Уиянь»), 東方美人 («Дун Фан Мей Жень», в переводе - "Восточная Красавица") и др.
Черный чай подвергается полной ферментации. Его называют так из-за красноватого оттенка, который приобретает готовый чай, поданный в чашке. Известные сорта этого чая: 祁門紅茶 («Кимун»), 英徳紅茶 («Индэ») и др.
Знаменитый сорт чая «Пуэр» представляет постферментированные чаи. Последний император государства Цин Пу И сказал: «Летом во дворце мы пьем чай “Лунцзин”, а зимой – “Пуэр”». Этот чай отличается специфической технологией производства: собранные листья подвергаются процедуре ферментации в течение долгого времени. Равно, как и винтажные вещи, он является очень редким и высоко ценится, поэтому стоимость его также высока. Основные места производства: определенные районы провинции Юньнань. В старину караваны с чаем шли из Юньнани в Тибет, где в свою очередь он обменивался на лошадей. Этот путь, по которому осуществлялась торговля чаем и лошадьми, получил название «Путь чайной лошади», и сейчас многие ученые пытаются раскрыть тайны этого торгового маршрута.
У нас в семье папа пьет в основном зеленый чай, муж пьет чай «Улун» для диеты, а я пью разные сорта чая, в зависимости от настроения. Не хотите ли и вы насладиться разными видами чая?
Хигути Акиё (Америка). «Американцы – какие они?»
Здравствуйте! Я координатор из Америки, и я приехала в Японию совсем недавно – в январе. Но так как я выгляжу, как японка, у меня японское имя и я говорю по-японски, когда я представляюсь, меня спрашивают: «Вы японка?» или «Но вы же все равно японка, да?». Понятия «национальность», «своя страна» для японцев и американцев носят совершенно разный характер, поэтому мне до сих пор трудно найти ответ на задаваемые мне вопросы.
В Японии в основном принято считать так: «Происхождение (кровь) = национальность». В Японии, даже если европейские дети всю жизнь будут жить в Японии и их уровень японского языка будет таким же, как у носителей, все равно их никто не будет звать «японцы».
Америка же является страной многокультурной. В штате Калифорния, где я выросла, особенно много иностранцев, и все живут в гармонии, не сталкиваясь с дискриминацией. В начальной школе каждый год проводился Фестиваль культур разных стран, и детей из таких семей, как моя, где дома говорят не только на английском языке, было немало. В школе у меня были друзья белые американцы и афроамериканцы, а также японцы, корейцы, китайцы, вьетнамцы, русские, мексиканцы, индийцы, венгры, южно-африканцы и другие иммигранты и дети от смешанных браков 3-го поколения, которые могли говорить со своими бабушками и дедушками только на ломанном языке. В детстве я считала обычным эту ситуацию, которая на самом деле была бесценным опытом.
В отличие от Японии, если ты родился в Америке, ты автоматически становишься гражданином Америки. Но понятие «американец» не ограничивается местом рождения. Мои родители – японцы, и родилась я в Осака. Постепенно впитывая культуру и язык Америки, я стала американкой.
С другой стороны, понятие «американец» не ограничивается только происхождением. Правительство, естественно, признает официальное гражданство, но понятие «американец» включает в себя культурный и психологический момент, поэтому конкретного определения оно не имеет. В Америке до 1952 г. японцам 1-го поколения не разрешалось получать американское гражданство, но среди них на самом деле были преданные американцы.
Однако это не означает, что я утратила свои японские корни. На самом деле я считаю, что я все-таки американка, но так как меня воспитывали японские родители, то иногда я мыслю, как японцы, и у меня японские хобби.
В университете я наконец-то поняла положительный смысл сосуществование двух культур и определилась с самоидентификацией. Я думаю, это случилось благодаря моим многочисленным друзьям из разных стран и жизни в интернацианальном американском обществе.
Таким образом, я и американка, и японка. Прошу любить и жаловать.
]]>
